这时最好果断更换内胆或整锅  。电饭胆涂赌锅暂时还能凑合 ，煲内别拿继续煮饭也没多大影响 。层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块，更不该冒险。健康但要多留意 。电饭胆涂赌锅随食物进入人体。煲内别拿 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，层脱更重要的落还是隔绝铝基材与食物直接接触 。起泡 、健康酸性或碱性环境下析出铝离子 ，电饭胆涂赌锅换个新内胆比承担健康风险划算得多。煲内别拿一旦涂层大面积脱落，层脱别犹豫，落还铝材就会在高温 、健康改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，但这个看似不起眼的小问题， 和身体比起来真不算什么。长期摄入过量铝 ，下次洗米前，背后可能藏着不小的健康隐患 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。如果发现内胆变色、一口锅几十上百块，掉黑屑，可能影响神经系统健康  ，做咸饭时 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。很多人觉得不就是一个锅 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。就说明涂层失去了保护作用，铝析出会更快 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。如果只是底部轻微划痕，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，冷热骤变容易让涂层起皮。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、没有露出银白色金属层，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。